难忘白沙烧饼

       ■ 王成家（湖南）

       2019年8月28日，暑气渐渐褪去，风里多了几分清爽。我与桥市乡的几位干部，驱车前往与之相邻的常宁市白沙镇。车窗外，常宁的山水缓缓铺展：远山含黛，近水澄碧，稻田在微风里翻涌着绿浪，一路都是故乡般的安宁。

       白沙镇，是舂陵江畔一座安静的古镇。江水在这里轻轻拐了个弯，将古镇温柔揽入怀中，也滋养了千年不息的烟火人间。我们本是为访古而来，却在热闹的圩场，被一阵突如其来的香气，轻轻牵住了脚步。
    

       那是烧饼的香。
    

       圩场一角的烧饼摊前，老师傅正缓缓转动着贴满烧饼的炉壁。炉膛里的炭火，映红了他沧桑的脸庞，也烘暖了整条街巷。我们买了几个，刚出炉的烧饼烫得手心发颤，却让我忍不住，迫不及待咬上一口。外焦里脆，芝麻醇香，面粉清甜，茶油温润，一层层在舌尖化开。那一口质朴的香，竟让人瞬间忘了身在何方，只觉满心踏实。
    

       我随手拍了张烧饼发在朋友圈，没想到竟引来大学同学吕刚的留意。他立刻转告了时任白沙镇镇长的陈志刚——那正是他初中时的挚友。一条小小的朋友圈，竟牵出了几重缘分：我与吕刚大学同窗数载，吕刚与陈志刚少年相知，而此时的我，恰好就站在陈志刚守护的这片土地上。
    

       热情的陈镇长很快赶来。一见面，他便笑着握住我们的手：“来白沙，怎么能只吃一个烧饼就走？”

       那个下午，他放下手头事务，亲自陪着我们走在古镇的青石板路上。街道两旁，明清木构建筑鳞次栉比，雕花窗棂古朴雅致，斑驳砖墙藏着岁月。古码头的石阶被时光磨得温润光滑，遥想当年舟楫往来、商贾云集，白沙烧饼便是从这里出发，香飘万里。
    

       随后，他又带我们走进衡阳市市级文物保护单位——老屋徐家民居群。这片保存完好的古建筑，是常宁山水间珍贵的人文印记。飞檐翘角之下，他如数家珍，细细讲着每一栋老宅的故事，眼神里满是对这片土地深沉的热爱。
    

       傍晚，镇政府食堂飘出家的味道。没有山珍海味，只有最朴素的家常：舂陵江的鲜鱼，时令的青菜，新收的稻米，简单却格外暖心。

       陈镇长举杯，语气真诚：“你们来寻古，古的是建筑，活的是人情。白沙的山水养人，也养出了这一口烧饼的滋味。”
    

       那顿饭，清淡，却格外温暖。多年过去，依旧清晰如昨。
    

       离开白沙时，夜色已深，繁星满天，月光洒在舂陵江上，清辉柔和。我手里提着一袋陈镇长执意相送的烧饼，香气透过纸袋，一路相伴，一路安心。
    

       后来走过很多地方，也吃过各式各样的烧饼，却再没有尝过那样难忘的滋味。
    

       如今才慢慢懂得：白沙烧饼之所以动人，从不止于外焦里脆的口感，更在于它裹着的那一份人情温度——一条朋友圈牵出的热忱，一位镇长放下公务全程相陪的真诚，还有常宁这方水土，养育出的淳朴与厚道。
    

       山好，水好，人更好。这，才是白沙烧饼最珍贵的秘方。

       舂陵江依旧静静流淌，白沙镇的烧饼摊前，想来依旧香气袅袅，游人驻足。而我，总会想起那个被烧饼香暖透的午后，想起常宁的山水之间，那些比风景更动人、更长久的——遇见与温情。